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Arquivo para Julho, 2016

Fitoterapia – Processamento de plantas frescas

por Dr. Natiris, activo 29 Julho 2016, Fitoterapia

O naturopata suíço e pioneiro da medicina natural Alfred Vogel (1902-1996) sempre procurou usar a planta ‘inteira’ (isto é, a totalidade de todas as substâncias  numa planta). Ele estava convencido de que não era apenas uma ou mais substâncias que são importantes  numa planta medicinal, mas que cada substância desempenha um papel importante.

Este é talvez melhor demonstrado, usando o exemplo de um trabalho orquestral. Pode o tímpano, o gongo ou o triângulo ser omitido simplesmente porque os principais acentos estão com o piano e o som dos violinos, ou porque os sopros são importantes?

Alfred Vogel acreditava que, nasplantas, todos os constituintes têm o seu valor.

No entanto, isto, obviamente, não exclui que as substâncias vitais para as plantas possam ser perigosas para os seres humanos e devem ser eliminadas, tais como alcalóides pirrolizidínicos, que são tóxicos para o fígado.

Preparações de plantas frescas

“Cuidado, sensibilidade, compreensão completa e um profundo amor pelas plantas, sem esquecer um profundo desejo de curar aqueles que estão a sofrer, são necessários para levar a cabo os vários esforços relacionados com a fabricação de produtos de alta qualidade. Muitas vezes, isso significa caminhadas em vales montanhosos, a fim de recolher as plantas medicinais na sua fase de crescimento totalmente ativo e ainda ser capaz de processá-los no mesmo dia, se possível. Os extratos devem ser produzidos com cuidado e sem aquecimento de uma forma que permite que todas as substâncias possam ser extraídas de modo a que elas estejam presentes nas mesmas proporções como estavam na própria planta “.

Alfred Vogel, 1964

Qual a necessidade de um extracto total?

De acordo com esta filosofia a Bioforce AG esforça-se para recuperar a mais ampla gama de componentes possível para a tintura vegetal. Todos os componentes, incluindo os de que ainda não estão conscientes, podem ser responsáveis pela eficácia global de uma medicina herbal.

O termo técnico para isso é “extrato total ‘. A experiência clínica e médica mostra cada vez mais que tais complexos de ingredientes ativos têm méritos especiais. Estes têm, por vezes, menos a ver com a intensidade do efeito do que com a melhor tolerabilidade e absorção.

Panta rhei – tudo flui

As plantas são matéria viva e não podem ser padronizadas da mesma maneira que os produtos fabricados sinteticamente.

A qualidade dos outros produtos naturais também tende a variar. No caso do vinho, sabe-se que cada colheita, pode ser de uma qualidade diferente. Já mencionamos que os constituintes de plantas nem sempre são idênticos. No entanto, os consumidores têm justificadamente direito a um efeito medicinal consistente. Então, como pode a variabilidade natural ser conciliada com a necessidade do poder de cura de um remédio para ser consistente em todos os momentos?

Várias medidas são tomadas para obter material de planta medicinal bastante homogéneo e alcançar o efeito mais consistente possível. Isso começa com as sementes, e nossa própria propagação de sementes significa a mesma qualidade de sementes está sempre disponível. A escolha do local de cultivo e do momento da colheita também pode ajudar a garantir que o conteúdo dos constituintes apenas esteja sujeita a flutuações menores.

Além da consistência das condições de propagação e cultivo, garantindo que o material vegetal é sempre tratado e processado de forma idêntica (conhecidos como processos de produção validados), ajuda-nos a assegurar que as flutuações naturais em misturas de substâncias são mantidas dentro dos estreitos limites possíveis.

Garantia da Qualidade

Além disso a atenção para a matéria-prima utilizada, o controlo cuidadoso de todos os passos do processo de fabrico é crucial para a qualidade das preparações. Tal como na fabricação de todos os outros medicamentos, a produção de medicamentos à base de plantas também está sujeita a regras oficiais, que são conhecidas como “Boas Práticas de Fabrico (BPF) ‘.

Este termo refere-se a orientações europeias e globais para a garantia da qualidade na produção de medicamentos (e às vezes de alimentos e suplementos alimentares). Eles garantem a qualidade consistente dos produtos.

A fabricação segundo GMP (Good Manufacturing Practices), é crucial porque apenas medicamentos que são fabricados desta forma podem ser lançados para o mercado suíço e exportados para outros países. Isto, naturalmente, também se aplica a remédios A.Vogel, que são exportados para vários países ao redor do mundo.

Normalização significa qualidade unificadora

A partir da planta fresca até o produto final, a padronização significa qualidade unificadora em todas as fases de produção em que seja necessário a fim de alcançar um padrão ou especificação definida.

A normalização é um processo extremamente complexo e complicado, o qual pode ser completamente diferente para cada espécie de planta. No Bioforce AG, o extrato total de uma planta é sempre padronizado.

A normalização é realizada com base em medições que são agora possíveis devido a técnicas laboratoriais modernas. Se os constituintes essenciais para a eficácia ainda não são conhecidos ou não são ainda suficientemente conhecidos, a qualidade farmacêutica é avaliada com base nos constituintes específicos da planta conhecida como substâncias de chumbo. Estes são compostos químicos, que são típicos da planta e conhecidos por desempenhar um papel chave no seu efeito medicinal. Eles são os agentes auxiliares para a análise química, e, portanto, são usados para fins de controlo.

Se a substância ou grupo de substâncias responsáveis pela eficácia de uma planta é conhecida, a normalização é seguida por normalização. Isto envolve geralmente a configuração (normalização) de um valor padrão especificado, a fim de conseguir um efeito constante.

Lotes mistos – novas medidas de normalização

O departamento de Controle de Qualidade da Bioforce AG, analisa todos os lotes de plantas entregues e compara-as com os requisitos prescritos conhecidos como especificações. Estes baseiam-se nos resultados dos testes para diferentes teores de chumbo recolhidos ao longo de vários anos.

Cada lote de extracto produzido é armazenado em tanques grandes. As flutuações entre os lotes individuais são niveladas, com agitação, – e desta forma os extractos podem ser normalizados.

Por exemplo, se um extracto com vestígios de chumbo é misturado com um extracto com uma baixa proporção destes vestigios, uma média específica é obtida que deve, evidentemente, estar dentro dos limites especificados. Esta proporção de mistura ideal deve estender-se a todas as substâncias previamente definidas.

Fitoterapia – Fabricação de extratos de plantas frescas

por Dr. Natiris, activo 28 Julho 2016, Fitoterapia

A qualidade de um medicamento à base de plantas é, em primeiro lugar determinada pela qualidade da matéria-prima e, por outro, pelo método de produção. A verificação sistemática e totalmente controlada de todos os passos do processo de controlo é conhecido como a validação e é, em cada caso meticulosamente registado num documento de fabrico.

Só é possível fabricar com a qualidade desejada de uma forma fiável e reprodutível, lote após lote, se tiver a ajuda de processos de produção validados. Ao garantir a qualidade, a validação é também um elemento importante para garantir a segurança dos medicamentos.

Prazo para processar as plantas frescas

As plantas frescas devem geralmente ser tratadas dentro de 24 horas. Um período de 48 horas só pode ser autorizado em casos excepcionais – se, por exemplo, a colheita tem de ser transportada a uma longa distância. Em tais casos, no entanto, são necessários controlos adicionais antes que qualquer tratamento seja realizado.

As análises durante todos os processos de produção

Depois de verificar a identidade da planta e a presença de quaisquer contaminantes estranhos, tais como ervas daninhas, as amostras do lote são removidas para análise pelos laboratórios em Roggwil / TG. Estes possuem equipamento moderno e usam métodos de teste, tais como a cromatografia gasosa (GC), cromatografia líquida de alta pressão (HPLC), assim como a cromatografia em camada fina comprovada (TLC).

CG é, por exemplo, utilizado para a análise quantitativa das substâncias orgânicas ou misturas de substâncias e também para a sua análise qualitativa. Esta última envolve a identificação de substâncias e a realização de testes de pureza para as aplicações mais importantes.

No entanto, os produtos naturais com estruturas moleculares complexas e instabilidade térmica exigem processos mais suaves, tais como HPLC, para separar as suas substâncias constituintes. Isso permite-nos identificar os componentes usando padrões correspondentes e determinar as suas concentrações.

Este nível de equipamentos laboratoriais e pessoal altamente especializado é essencial no processamento de plantas medicinais, devido à extraordinariamente grande e complexa de substâncias activas, e vestigios de chumbo, e porque há centenas de combinações diferentes numa planta.

Um dos processos mais simples consiste em determinar o conteúdo de água nas plantas. É um pré-requisito básico para todas as outras etapas, pois este fornece a única base para o cálculo da fórmula que determina a relação entre a massa vegetal, água e álcool para a fabricação de uma tintura.

Para calcular a perda por secagem, a planta é exposta a uma temperatura especifica durante um certo período de tempo. O valor resultante para a matéria seca é então incluída no cálculo do teor de álcool e água. Dependendo do método de fabrico, o teor de água já existente na fábrica é então deduzida novamente.

Etanol – agente de extracção e conservante

O álcool é o conservante mais natural para as substâncias activas à base de plantas. Extratos alcoólicos são eficazes pois podem ser mantidos por longos períodos, são práticos de usar e não são prejudiciais à saúde se usado na dose prescrita.

O álcool serve para vários fins. As substâncias solúveis em água e solúveis em gordura a partir do interior da célula das plantas são absorvidas, bem como quaisquer bactérias que estejam presentes são eliminadas. O álcool usado é o etanol, que é obtido por fermentação natural. Isso também está em conformidade com os princípios da empresa e os requisitos de qualidade, que afirmam que o número mínimo possível de produtos químicos devem ser utilizados.

Uma vez calculadas as quantidades de etanol e água, a transformação das plantas pode começar. Esta é composta por várias etapas.

Criando o macerado

As plantas frescas são primeiro esmagadas numa máquina. Em seguida, são movidas pelo transportador para encher um recipiente de 1000 litros ou um tanque de maceração ainda maior. As quantidades prescritas de álcool e água são adicionados aos componentes de plantas e todos os “ingredientes” são completamente misturados.

Este é o macerado. O tempo em que a planta, em seguida, tem que infundir no líquido (maceração) é especificada com precisão, como é a frequência e duração com o qual a massa constituída pelas plantas utilizadas, é ainda agitado.

Ao desenvolver novos produtos, o departamento de R & D realiza uma série de testes a fim de determinar o tempo de maceração e o teor alcoólico ideal. Numerosas análises são realizadas para isso e cada um dos processos recentemente desenvolvidos é validado.

Os especialistas retiram amostras em momentos específicos (após horas ou dias), que lhes permite determinar com precisão como o processo de extração se está a desenvolver. Vários passos são realizados com três fornecimentos diferentes de plantas/lotes antes do tempo de maceração para que as espécies de plantas individuais possam ser determinadas.

Algumas plantas medicinais só precisam infundir na mistura de água / álcool por um único dia, enquanto outros precisam de cinco, dez ou mesmo vinte dias.

Verificações de controle repetidas nas tinturas

Após o final do tempo prescrito, o macerado é pressionado e a tintura é separada do resíduo sólido. Isto é conhecido como “o bagaço’’. Épreparado o composto com cogumelos ou estrume de cavalo para que ele possa ser utilizado como fertilizante ou melhorador de solo. Tudo o que resta do bagaço é então enviado para uma instalação de biogás.

Depois de mais testes laboratoriais, o extracto é filtrado é devolvido para grandes tanques de armazenamento, com capacidades que variam de dez a quarenta mil litros. Nesta fase, são também feitas amostras regulares para fins de controle de qualidade e o laboratório utiliza marcadores fluorescentes para informar os funcionários sobre o respectivo estado de teste. Por exemplo, autocolantes laranja indicam: “Não toque: extrato encontra-se em quarentena”.

O tanque em questão só é transferido para o departamento de enchimento, quando uma etiqueta verde é aplicada, o que significa que o conteúdo foi “aprovado pelo laboratório”. Em seguida, ele é submetido a uma verificação adicional de identidade no departamento de enchimento.

Enchimento e embalagens

Algums dos extratos são utilizados para encher frasco posteriormente selados com tampas de conta-gotas, enquanto outros submetidos a processamento posterior. Verificações de controlo adicionais são realizadas no departamento de enchimento e embalagem. Isto inclui a verificação dos níveis de enchimento em frascos, e utilizando leitores de código de barras para certificar que são utilizados os rótulos correctos, os folhetos informativos e as caixas.

Fitoterapia – Do extrato aos comprimidos

por Dr. Natiris, activo 27 Julho 2016, Fitoterapia

Embora a biodisponibilidade (absorção) dos extratos seja melhor do que medicamentos sólidos, muitos consumidores preferem comprimidos a gotas. Eles acham que engolir um comprimido é mais fácil do que gotas.

No entanto, não é apenas este aspecto prático que explica por que Bioforce AG, cada vez mais, produz e comercializa formas sólidas de fitoterapia. Com as gestantes e certas doenças em mente, as autoridades querem mudar o foco a partir de gotas para formas sólidas. Existem pessoas que não  estão autorizadas a tomar álcool, outras que são alérgicas ao álcool, pacientes com problemas de fígado ou de tiróide e epilépticos. Para as crianças também, as substâncias activas devem, sempre que possível, estar disponíveis sem qualquer teor alcoólico.

Álcool: um meio útil em fitoterapia

O álcool é especialmente importante em fitoterapia e é indispensável durante determinadas fases de produção. Ele permite a extracção suave das substâncias activas solúveis em água e solúveis em gordura, a partir de plantas, enquanto que, ao mesmo tempo, proporciona uma forma ideal para matar as bactérias. Além disso, permite a absorção directa do medicamento através das membranas mucosas.

Além destes três principais benefícios, também deve-se notar que enquanto as especificações contidas nos folhetos de embalagem forem cumpridas, a concentração de álcool nos extratos não tem quaisquer efeitos negativos sobre adultos saudáveis.

Processando a tintura

Os processos de produção de gotas e comprimidos são os mesmos até e incluindo a extracção do extrato, depois a preparação “liquida” segue uma via diferente da preparação sólida.

Para a produção de comprimidos, o extrato é bombeado a partir dos recipientes de armazenagem para equipamentos de concentração, reduzindo o seu volume até entre um décimo e um vigésimo do original. Considere o exemplo de Echinacea extrato: 400 kg dá, aproximadamente, 30 kg de concentrado, que podem então ser transformados, com os excipientes necessários, para produzir um lote final de 250 kg de comprimidos.

Durante o processo de concentração, os métodos extremamente suaves asseguram que muitos dos componentes não sejam danificados e ao mesmo tempo a parte líquida é removida. O processo agora leva apenas alguns minutos nas novas máquinas: imediatamente após a chegada na sala de evaporação, o extrato é reduzido sob vácuo a cerca de 40 °C e e transforma-se numa substância viscosa.

O conteúdo do concentrado deve agora ser verificado e só podem ser submetidos a posterior processamento depois de ter sido lançado pelo laboratório. Ele é então colocado no misturador com os adjuvantes acima referidos, que são usados para conseguir a quantidade total necessário para os comprimidos, e processada numa massa homogénea. Depois disso, a massa é seca a baixa temperatura numa estufa ou secador de leito fluido.

Em cada etapa individual, a equipe manterá um registo detalhado do lote do qual o concentrado originou, o secador em que foi tratada, etc. Os próximos passos envolvem a determinação do teor de massa seca e a recuperação quantitativa dos componentes do extrato , e também a determinação da humidade residual.

Depois de verificações de controlo realizados sobre a massa, esta é colocada na compressão. A máquina produz comprimidos em conformidade com uma especificação de peso exacto, o que só permite uma tolerância de alguns miligramas.

Qualidade da planta fresca também em comprimidos

No passado, em muitos dos casos não era possível obter todas as componentes de um extrato de planta fresca numa cápsula ou num comprimido, porque cada fase de processamento resultava numa perda dos constituintes. No entanto, graças a processos modernos e suaves, foi possível obter qualidade da planta fresca em cápsulas ou comprimidos.

Controlo contínuo

 Além dos controles contínuos de peso, são também feitas verificações repetidas na friabilidade tempos de desagregação, e de dissolução. Estes são necessários a fim de evitar que os comprimidos se quebrem ou se desintegrem durante a sua vida na prateleira. Meticulosos registos de todos os valores mensuráveis e dos itens individuais de equipamento garantem que os erros são excluídos na medida do possível. Os registos devem ser feitos por duas pessoas independentemente uma da outra, o que demonstra a importância atribuída à precisão. Além disso, os “registos” permitem conclusões a respeito do processamento das quantidades correctas.

Embalagem

As fases finais de produção são referidas como embalagem. Trata-se do enchimento de frascos, rotulagem, embalagem, a inclusão de folhetos de embalagem, etc.

Todo o processo de embalagem está ligada a um sistema de pesagem. Se o peso e consistência dos comprimidos correspondem às especificações, eles são liberadas para as embalagens. Eles são contados electronicamente na máquina de enchimento e cheios em frascos estéreis.

Durante o processo de enchimento alguns frascos sofrem novas verificações precisas em determinados intervalos.

Uma verificação do código de barras assegura que as etiquetas correctas e materiais de embalagem são utilizadas em cada caso.

Como AVogel fabrica 76 produtos, que estão disponíveis em trinta países, o departamento de planeamento de produção deve planear exatamente quantas embalagens devem ser fornecidas com os folhetos relevantes nas diversas línguas.

Possibilidades e limites da Fitoterapia

por Dr. Natiris, activo 22 Julho 2016, Fitoterapia

A medicina herbal encontra-se hoje presa entre a tradição e a inovação. Além dos medicamentos à base de plantas, que têm “apenas” como base o uso tradicional, uma série de medicamentos à base de plantas licenciadas tornaram-se estabelecidas que são o resultado da pesquisa moderna sobre plantas medicinais. Apesar dos medicamentos fitoterápicos terem estabelecido o seu lugar na auto-medicação, muitos consumidores também gostariam que os médicos os prescrevessem.

Pesquisas com consumidores mostram repetidamente uma crescente procura por medicamentos naturais, especialmente fitoterápicos. Nos últimos 30 anos, o número de pessoas que usam medicamentos naturais tem aumentado constantemente.

Estes aumentos referem-se tanto a homens como a  mulheres, a todos os grupos etários e a todas as classes sociais. Embora os medicamentos fitoterápicos sejam amplamente utilizados como  auto-medicação, muitas pessoas acreditam que é “importante” ou “muito importante” para os médicos a compreenderem e serem capazes de prescrever remédios naturais. Isso destaca o fato de que, para muitas pessoas, os medicamentos à base de plantas tornaram-se quase indispensável.

Fitoterapia e “medicina convencional”

A medicina herbal foi e está ainda hoje associada com a ‘cena da terapia alternativa’, e enquanto a fitoterapia (ou seja, o uso de plantas medicinais em pessoas doentes) não for um tema de formação na classe médica, ela terá de superar uma série de obstáculos antes de ser aceite por estes profissionais.

No entanto, muitos médicos já reconheceram que ao invés de ser uma alternativa à medicina convencional, a fitoterapia faz parte da medicina moderna, orientada cientificamente e um elemento importante da terapia.

Isto é porque, com o seu efeito farmacológico e terapêutico amplo, os medicamentos à base de plantas podem preencher falhas terapêuticas no tratamento de certas condições, aumentando as opções terapêuticas para prevenção e tratamento de doenças agudas e crónicas.

Eles também oferecem uma boa relação risco-benefício, com boa eficácia e são geralmente seguros e bem tolerados. As principais áreas de uso estão em doenças ligeira a moderada gravidade. Os medicamentos à base de plantas estão sendo também cada vez mais usados no cuidado de idosos.

Bons resultados estão a ser vistos ao reforçar a imunidade do corpo, nas constipações , doenças respiratórias, cansaço, nervosismo, problemas de sono, doenças de pele, depressão ligeira, doenças cardiovasculares, dores reumáticas, problemas circulatórios no cérebro, problemas venosos, problemas gastrointestinais a problemas como  olhos secos, artrite, sintomas da menopausa, inflamação na bexiga e hiperplasia benigna da próstata, para citar apenas alguns.

Como uma terapia complementar que fortalece o sistema de defesa imunológico e suporta poderes de auto-cura do paciente, os medicamentos à base de plantas também podem ser úteis como uma medida complementar para doenças graves como o cancro.

Objetivos terapêuticos dentro da medicina herbal

“A Fitoterapia tem objectivos de tratamento conhecidos,….. que foram negligenciados noutras áreas da medicina (por exemplo, abordagens holísticas, poderes de auto-cura, as possibilidades de auto-regulação, a prevenção, o efeito” suave “, as intervenções” naturais “, auto-competência em tratamento). Tais abordagens são de grande atualidade entre os pacientes, e também entre muitos médicos “.

Citação de: Saller, Reichling, Hellenbrecht “Phytotherapie. Klinische, pharmakologische und Pharmazeutische Grundlagen “, Haug Verlag, Heidelberg 1995

Julgamentos e preconceitos

Enquanto algumas pessoas referem que a substância activa contida nas plantas é uma “arma maravilhosa”, outras argumentam que as “flores” e as “coisas verdes” dizem que mesmo as plantas são capazes de matar.

Indiferenciadas afirmações de que medicamentos à base de plantas, no máximo, têm um benefício duvidoso em termos do seu efeito são tão incorrectas como a alegação de que tudo à base de plantas é sempre “gentil” e totalmente sem risco durante o uso. Os medicamentos fitoterápicos também podem ter efeitos secundários, no entanto estes raramente são graves se os produtos forem usados com cuidado.

Ao usar medicamentos à base de plantas, os consumidores mais experientes devem sempre observar os seguintes pontos:

– Remédios de ervas são medicamentos. Embora eles raramente desencadeiem efeitos colaterais, eles podem (como qualquer outro medicamento) produzir efeitos indesejados e interações com outros remédios em casos individuais. Leia o folheto cuidadosamente, e observe os pontos enumerados nas ‘contra-indicações’.

– Geralmente, os medicamentos fitoterápicos podem ser tomados por longos períodos de tempo. No entanto, existem também algumas plantas medicinais que são apenas adequados para utilização a curto prazo. Por exemplo, se utilizar a longo prazo, doses elevadas de bagas de zimbro pode danificar os rins, e hortelã-pimenta pode, em certas circunstâncias, relaxar o esfíncter entre o estômago e o esófago desencadeando assim indigestão. Se pretende usar um medicamento à base de plantas durante um longo período de tempo, deverá sempre obter conselhos de seu conselheiro de saúde na loja, naturopata, médico ou farmacêutico.

– Mesmo medicamentos à base de plantas nem sempre são ideais para mulheres grávidas. Durante a gravidez, não tomar quaisquer preparações sem pedir aconselhamento junto do seu médico ou farmacêutico.

– Antes de uma operação, deve informar-se com o seu médico se estiver a tomar medicamentos naturais (por exemplo, alho, erva de São João ou valeriana.).

– Não existem produtos dentro da medicina herbal que sejam eficazes contra uma ampla gama de indicações (de ajudas ao cancro e dores de cabeça e para a prevenção de abortos espontâneos). Se encontrar tais afirmações, deve encará-los  com cautela e ceticismo. Entre em contato com sua loja de produtos naturais, farmácia, organizações de defesa do consumidor, centros de aconselhamento dos consumidores, autoridades de saúde ou outros peritos independentes para o conselho.

– As plantas que usa não devem ter sido tratadas com herbicidas ou pesticidas, não devem estar contaminadas com metais pesados e não devem ter sido contaminadas com medicamentos sintéticos (que, em particular, foi e ainda pode ser o caso de «preparações vegetais» vendidas na Internet a partir de países asiáticos). Para sua própria segurança, é melhor usar preparações de plantas cujos produtos de partida sejam provenientes de agricultura biológica controlada.

– Olhe para o termo “padronizado”. Isso garante um efeito consistente. Para os medicamentos à base de plantas frescas da A.Vogel, padronização significa padronização de qualidade em todas as fases de produção, a partir de sementes de auto-crescimento a extratos acabando em comprimidos.

– O processo de secagem produz mudanças na estrutura global de um extracto e isto pode ter um impacto negativo sobre os níveis de substâncias activas presentes, bem como a estabilidade. Com os seus pacientes, Alfred Vogel observava melhor, efeitos mais amplos e profundos de extratos produzidos a partir de plantas frescas em comparação às de plantas secas.

– Por último, mas não menos importante, a reputação do fabricante representa uma certa garantia de qualidade. Produtores sérios fornecem aos consumidores, logistas, terapeutas e médicos com informações e, se disponível, os resultados de estudos científicos.

O que tem o Herbamare de tão especial?

por Dr. Natiris, activo 18 Julho 2016, Suplementos naturais

Herbamare® tem um gosto muito bom porque é feito com ingredientes frescos.

São misturados 100 kg sal com 50kg ervas e legumes. O resultado é uma pasta de sal de cor verde claro, que é cuidadosamente seca, esmagada e embalada.

Para que posso usar Herbamare®?

Herbamare é o melhor condimento para quase tudo o que é comestível! Tem um sabor excelente, mesmo numa fatia de maçã!

Qual a proveniência do sal utilizado em Herbamare®?

O nosso sal vem do mar vem do sul da França (região de Camargue). Após a colheita é limpo apenas com água e seco ao sol.

Poderá o Herbamare® conter aditivos ou glutamato?

Herbamare® é livre de aditivos de qualquer espécie e não contém glutamato.

Qual a proveniência dos legumes e ervas de Herbamare®?

Todos os legumes e ervas são cultivados organicamente por agricultores na Alemanha, França, Suíça, Espanha e Itália.

Existem diferentes ervas em Herbamare®?

Cada variedade contém oito ervas diferentes: agrião, cebolinha, salsa, levistíco, manjericão, manjerona, alecrim e tomilho.

Será que Herbamare® realmente contem legumes?

Sim, cada variedade contém aipo, alho francês, cebola e alho, e claro com qualidade orgânica certificada.

Existe iodo em Herbamare® – de onde ela vem?

Adicionamos algas como fonte natural de iodo.

Será que Herbamare® contêm menos sal do que outros sais de ervas?

Não. Herbamare utiliza 2/3 de sal marinho misturados com 1/3 de ingredientes frescos. Como as ervas e os vegetais têm um alto teor de água, o teor de sal após a secagem é superior a 90%.

Por tem o Herbamare® a qualidade de alimentos crus?

Todas as ervas e legumes biológicos são colhidos maduros e são misturados rapidamente com o sal marinho. O processo de secagem é efectuado suavemente sob vácuo a temperaturas abaixo dos 40°Celsius.

O que é a diferença entre as diferentes variedades Herbamare®?

Todas as variedades Herbamare contêm uma mistura básica de acordo com as receitas originais de Alfred Vogel: 12 ervas e vegetais, além das algas kelp.

A receita de Herbamare® sofreu alterações?

Não. Há mais de 60 anos que  Herbamare® é fabricado de acordo com a receita original de Alfred Vogel. Recentemente, temos aumentado a quantidade de pimenta no “picante” – a pedido dos nossos clientes.

Qual a origem das algas kelp de Herbamare®?

A alga Kelp provem das águas costeiras chilenas. Cada lote é testado em metais pesados, pesticidas e aflatoxinas antes da sua utilização. Desde o desastre nuclear no Japão também a radioatividade está a ser testada.

Como é que uma empresa de saúde vende produtos com sal?

O sal é um produto natural e importante. A alta ingestão de sal faz-se maioritariamente através de alimentos pré-processados.

Herbamare® com ervas é vegan?

Sim.

Existem ingredientes alergénios em Herbamare®?

Sim, aipo.

Onde posso comprar Herbamare®?

Em Portugal, o Herbamare® está disponível em farmácias, dietéticas e espaços de saúde.